ทุกวันนี้อาหารและร้านอาหารมีให้เราเลือกมากมาย ตามความชอบ ซึ่งโอกาสที่เราจะได้ทานอาหารอร่อยอาจเป็นช่วงจังหวะเลี้ยงวันเกิด นัดปาร์ตี้กินกับเพื่อนๆ หรือเนื่องจากในโอกาสพิเศษต่างๆ ทั้งนี้อาหารเหล่านี้นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังเป็นอาหารที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่อีกด้วย เพราะฉะนั้นวันนี้เราเลยมีลิสต์ 5 อาหารสุดอร่อยที่ทานแล้วเสี่ยงเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่มาฝาก

1. เนื้อย่าง หมูย่าง

ยิ่งมันยิ่งอร่อย แต่รู้ไหมอาหารพวกนี้เป็นปัจจุยต่อการเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ เพราะนอกจากมีไขมันอิ่มตัวสูง อีกทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมูยังมีสารประกอบฮีโมโกลบิย ที่เรียกว่าฮีม หากทานมากจะกระตุ้นเซลล์มะเร็งให้เติบโต รวมถึงการปิ้งย่างเป็นอาหารที่มีควัน มีสารโพลีไซคลิก อโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน ที่เป็นสารเกิดมะเร็ง

2. ส้มตำปูปลาร้า

ส้มตำปูปลาร้าถือเป็นอาหารสุดโปรดของสาวๆ หลายคน แต่เครื่องปรุงของส้มตำปูปลาร้ามีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง ทั้งพริกแห้ง กระเทียมที่เชื้อราขึ้นง่าย รวมถึงปูเค็มและปลาร้า หากปรุงไม่สุกอาจมีพยาธิใบไม้หรือไข่ของพยาธิที่เป็นต้นเหตุของมะเร็ง ที่สำคัญยังพบด้วยว่าในปลาร้าอาจจะมีการใส่ดินประสิวเพื่อใช้ในการถนอมอาหาร ดินประสิวนี้จะมีสารไนโตรซามิน ซึ่งถือว่าเป็นสารก่อมะเร็งที่มีความรุนแรง

3. อาหารทะเลดิบกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด

อาหารทะเลสดมักปนเปื้อนสารฟอร์มาลินจากการเก็บรักษา หากเราทานเป็นจำนวนมากอาจเป็นการสะสมทำให้เกิดผลเสียต่อการทำงานของตับ ไต และหัวใจ อีกทั้งการทานอาหารทะเลดิบๆ นังเสี่ยงต่อการรับสารโลหะหนัก ที่เสี่ยงมะเร็งอีก 

4. สารพัดยำ ยำแหนม ยำไส้กรอก ยำมาม่า

เนื่องจากอาหารประเภทยำส่วนใหญ่จะประกอบไปด้วยอาหารแปรรูป ไม่ว่าจะเป็น ไส้กรอก หมูยอ มาม่า อาหารหมักดอง ที่มีโอกาสปนเปื้อนของสารก่อมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ เพราะอาหารแปรรูปเต็มไปด้วยสารกันบูด แต่งกลิ่น แต่งสี อีกทั้งยังมีโซเดียมไนเตรทและโซเดียมไนไตรท์ที่เป็นปัจจัยเสี่ยงการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่

5. กล้วยทอด ปาท่องโก๋ ไก่ทอดร้อยกระทะ

ของทอดกรอบๆ มันๆ ทำให้หลายคนอดใจไม่ไหว แต่น้ำมันที่ใช้ทอดของพวกนี้อาจเป็นตัวกระตุ้นทำให้เกิดเซลล์มะเร็งได้ จากการทอดด้วยน้ำมันอุณหภูมิสูง โดยเฉพาะเมื่อใช้น้ำมันทอดซ้ำ ทำเกิดสารโพลีไซคลิก อโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons- PAH) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง และนี้คือ 5 อาหารที่ทานแล้วเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ แนะนำให้คุณเลี่ยงได้เลี่ยง หรือทานให้น้อยลง ทั้งนี้หากคุณต้องการเสริมความปลอดภัยให้กับสุขภาพร่างกายของคุณ แนะนำให้ทำประกันมะเร็งออนไลน์กับทาง Roojai ได้เลย